色鮮やかな「花サラダ」にびっくり!

Q.
お店の看板メニューを教えてください?

A.
メニュー自体がそこまで多くはないのですが、全部オススメですね。ハーブ好きの方はもちろんのこと、「ハーブってちょっと苦手かも」と思っている方にもぜひ食べていただきたいです。ハーブパスタはトマトベースと、バジルベースのジェノベーゼの2種。どちらも野菜・ハーブたっぷりなので、自然の恵みをぜひ味わってください。和風味付けであっさりと食べていただけると思いますよ。
また、11月下旬からは季節限定のシシニクパスタも登場します。それと、初めてのお客様が必ずと言っていいほど驚かれるのが「花サラダ」ですね。ご注文いただいてから、自家栽培のハーブやエディブルフラワー（食用にできる花）を摘んできて、お出しするんです。色鮮やかな花々に感動されて、食事の前に携帯電話やデジカメで撮影される方も多いですね。まず目で楽しんでいただいて、それからじっくり味わっていただければ2倍お得です。花サラダの味は……うーん、一言で言うのは難しいですね。ほのかに甘いものもあれば苦いものもあり、すっぱいものもあれば辛いものもある。それぞれの素材の味を比べながら食べていただければと思います。

▲名物メニューの花サラダ。食べてしまうのがもったいない!

▲バジルの香りが食欲をそそるパスタも美味! 野菜たっぷりで体にもGood!

あと、ハーブティーもご好評をいただいています。とくに、私のオリジナルブレンドである「貴婦人」シリーズは、「おうちでも飲みたい」と言って買って帰ってくださるお客様も多いです。
コーヒーや紅茶と同じように、ハーブティーも淹れ方によって味が変わります。 ですので、そうした際には家でおいしく飲める淹れ方もお客様にアドバイスさせていただいたりしているんですよ。まあ、お茶の淹れ方に限らずハーブに関することならなんでもご相談に乗らせていただいています。そのほかにもハーブケーキや美容ゼリーなども用意してお待ちしています。

ハーブに関することならなんでもおまかせ!

Q.
ハーブに関する相談というと?

A.
そうですね、ハーブティーやアロマテラピーに関する質問がやっぱり多いですよ。みなさんも毎日の暮らしのなかでちょっと調子を崩されることがあるでしょう? 例えば冷え性、お肌の荒れ、食欲不振、のどの痛み、花粉症……。「そうした悩みをハーブを使って解決したい」というお客様にそれぞれの症状の改善効果が期待できるハーブをご紹介しています。もちろん体質により個人差があるものですが、私の長年の経験からできる限りのことをアドバイスさせていただいています。
また、栽培の仕方に関する質問も多いですよ。私たち夫婦と同じように、「郊外に家を買って緑に囲まれた暮らしを」と考える方はかなりおられるようで、土や育て方に関していろいろとアドバイスをさせていただいております。
残念なのは、たまに間違った準備をしてしまった後に相談にこられる方がいるんですよ。無駄な出費がかさんでしまうのはもったいないですし、なるべくなら、ハーブ栽培を開始する一番最初の段階で来ていただければと思います。そうすればお話を聞きながら土のアドバイスやそれぞれのおうちの条件に適したハーブをオススメしたりができますからね。私も仲間が増えることは心強いですし、ぜひぜひ気軽に相談に来ていただきたいですね。緑を愛する者同士、ハーブティーを飲みながら語り合いましょう。

▲オリジナルブレンドのハーブティーは家庭でも楽しめる

取材のときにいただいた花サラダはとにかくその美しさにビックリ!!　髙橋さんお手製のハーブビネガーでおいしくいただいてきました。これから気温が下がっていくこの季節、あったかいハーブティーも本当にオススメですよ。
次回からは髙橋さんが愛する木器地区周辺のスポットをご紹介します。お楽しみに。

■は～ぶしょっぷ香器

住所　三田市木器1570-1
（国道176号線三輪交差点より北東へ15分。木器郵便局向かい）
電話　079-569-1782
休み　木曜日
営業時間　11:00~18:00（お食事ラストオーダーは17:00）
HPアドレス　http://kohzuki.jp/

＜今週のイベント＞
◎新プロジェクト（仮称）「ルナ三田 あかしあ台」 会員募集中！！　　　　　　　　　　　　　　
10/14（日）神戸三田新阪急ホテルにて「プロジェクト発表会（予約制）」開催！！限定50組100名様。ご予約はお早めに！！
◎ 「ルナ藤原台中町 パークフロント」第2期1次14戸完売御礼！！
引き続き第2期2次【建売13戸・宅地5区画】グランドオープン 同時 先着順申込受付！！
◎ 「ルナ三田フラワータウン」ではモデルハウス公開中！！
◎ 「ルナウッディタウンけやき台」ではモデルハウス公開中！！
　　
創建では「ルナ三田 北神戸倶楽部」の会員を募集中（入会金・会費無料）です。
物件最新情報・イベント情報などを優先的にお知らせいたします。是非ご入会ください。