「マイフェイバリット藤原台」vol.6～Café de beau～
カテゴリー： マイ フェイバリット北六甲
毎日強い陽射しが続くようになり、気の早いセミがそろそろ鳴きだしています。いよいよ本格的な夏の訪れですね。
「有馬温泉のあたりにいろいろと面白いところがありますよ」との福原さんの紹介を受けて前回ご紹介したのは、有馬玩具博物館。今回はその向かいにあるカフェ「Café de beau」をご紹介します。
お風呂あがりに一息つけるカフェ
有馬玩具博物館から温泉寺の方へ坂道を少し上がってすぐ右手。緑に包まれた白い木造の建物が「カフェ・ド・ボウ」です。もともとは、隣接する旅館「御所坊」の先々代の自宅として80年ほど前に建設された歴史ある建物とのこと。これを改装してカフェ営業を始めたのは今から20年以上前の1986年のことで、有馬温泉で「手作りの洋菓子を提供するカフェ」は当時では初めてだったそうです。
「浴衣がけにも洋服にも合うフランス菓子店」がオープン当時からのお店のコンセプト。店内には、大正～昭和初期を中心とするアンティーク・インテリアが数多く配されており、落ち着いたシックな雰囲気を醸し出しています。
店長の竹田勝行さんは、生まれも育ちも有馬温泉。「私が小さい頃は洋館がたくさん山の上のほうにありましたよ」とおっしゃいます。有馬温泉は、神戸近郊に住む外国人の方の手近な避暑地としての一面も持っていたのだそうですよ。そうした洋館は、時代の流れとともにいつの間にか姿を消してしまったそうですが、お店のイメージを膨らませる上で大きなヒントになったそうです。
「カフェ・ド・ボウ」という名前の由来についてお尋ねすると、「有馬温泉の旅館は宿坊から発達したので屋号に『坊』とついているところが多いんですよ。だからフランス語で『美しい』『かわいい』を意味する『beau』とかけてこの名前にしたんです」と笑って答えてくださいました。
和と洋が溶け合う落ち着いた店内
大正ロマンを感じさせる店内は、まさに「和洋折衷」という言葉がぴったりとくる感じ。店内に飾られているインテリアのなかには、以前にここに住まれていた御所坊の先々代さんの個人的なコレクションも含まれているそうです。テーブル席、ソファ席に加えてお店の奥には和室も備えられており、庭の緑を眺めながらちょっぴり優雅な気分でお茶を楽しむことができます。温泉で一風呂浴びた後にここでお茶をしたら、気持ちよすぎてついついお昼寝しちゃいそうですよね。
地元の食材を活かしたスイーツ
お店の人気商品は、近郊でとれる食材を使用したスイーツ。「丹波黒豆タルト」は甘さを抑えた生地で、黒豆そのものが持つ自然の甘みをより感じられます。スプーンですくえばコロンと現れる黒豆が嬉しい「丹波黒豆プリン」は味ももちろんのこと器にもお店のこだわりが! 丹波篠山の立杭焼の窯元で焼き上げているという漆黒の器は、持ち帰ってお湯のみとして使われるお客様も多いのだとか。また、有馬は山椒の産地としてもよく知られており、山椒を使った焼き菓子も大人気です。ほかにも、丹波の方にあるお知り合いの牧場から仕入れたチーズで作る期間限定のレアチーズケーキ（例年11月頃～5月頃まで）や、二郎のイチゴを使ったケーキなど新鮮な地元食材を使ったスイーツがお店の自慢。
そうそう、「この間は猪の肉を使ったパイをちょっとだけ試作してみたんですよ」と気になることを言っておられた竹田さん。ひょっとしたら「シシ肉のパイ」なんてレアメニューがショーケースに並ぶ日が来るかもしれませんね。
右 丹波黒豆タルト 380円
左 丹波黒豆プリン 735円
小腹がすいたらパンもいかが?
また、「カフェ・ﾄﾞ・ボウ」の1Fは、2002年にオープンしたベーカリー「パン・ド・ボウ」。こちらでも地元の黒豆や山椒を使ったパンが人気です。「常においしいものを食べてもらいたい」というこだわりの手作りのため、売り切れて早めに店を閉めてしまうこともあるとか。観光客の方だけでなく、地元の人々にも「おいしいパン屋さん」として親しまれており、取材させていただいている間にも和服姿の旅館の方がパンを買って帰られるのを見かけました。こんな光景も有馬温泉ならではですよね。
■Café de beau
住所：神戸市北区有馬町835
電話：078-904-0555
時間：9:00～18:00
休み：火
■次回予告
有馬生まれの竹田さんは、温泉街のあちこちに同級生がいらっしゃるのだとか。先輩や後輩とも一緒になって、有馬をより魅力ある街にするべく活動をしておられるそうです。「温泉はもちろんですが、ふらっと来て街歩きも楽しめるようにしていきたい」とおっしゃっていました。さて、次回からはいよいよ8月。「マイ ライフ in 藤原台vol.4」で、素敵な北六甲ライフを送っておられる方をご紹介したいと思います。
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