｢マイ フェイバリット三田｣Vol.7 〜『パスカルさんだ 一番館』
カテゴリー： マイ フェイバレット 三田
みなさま、こんにちは。先週はちょっと遅い冬の名残りか、三田にもちらちらと雪が舞いました。例年より暖かかった今年は、桜の開花が今までで一番早くなりそうだとか。来週あたり、｢ルナ三田フラワータウン｣の周辺でも、もう咲き始めているかも知れませんね。
さて、今週は『あまがえる』の木下さんおすすめの『マイ フェイバリット三田 』Vol.7。三田の特産物が集まる農産物直売所『パスカルさんだ』をご紹介します。木下さんがよく地元の野菜を求めて足を運ぶここには、三田の豊かな自然が育んだ旬の味覚が満載です!
—作り手の顔が見える三田の新鮮食材—
平成11年にオープンした『パスカルさんだ一番館』は、JA兵庫六甲直営の農産物直売所。
人の身体は生活する自然の中で育った作物を食べるのが一番よいという｢身土不二｣をモットーに、すべて地元の農家の方が生産したものばかりです。しかもその素材→トル一つひとつに、農家の名前がバーコードとともに表示されていて、誰が作ったのかが一目で分かるんです。
作り手の顔が見えることで安心して買うことができますし、農家の方にとってもやりがいが出るというもの。ときには、生産者自ら野菜の対面販売に訪れるイベントも開催。安全なことはもちろん、対面販売でお気に入りの農家を見つければ、おいしさもひと味ちがったものになるかも知れません!
—三田の自然が育む特産物が満載！—
『パスカルさんだ一番館』に入ると、まず目を引くのは新鮮な野菜。毎朝、収穫したばかりの新鮮な野菜を生産者自ら出荷されるので、どれもパリっと→トル ハリがあって、みずみずしさが段違い!
また三田の特産物である山の芋に三田うど、丹波黒大豆。葉ネギでも深ネギでもない太ねぎ｢極太くん｣など、三田の旬が集まってきます。もちろん銘牛・三田牛の精肉販売や、きれいな水で育った有機栽培の三田米、産みたての卵に豆腐や味噌まで。
肥沃な土地柄と恵まれた気候が生み出す、三田の豊かな恵みが実感できます。
—地元の素材も入った多彩なメニュー—
買い物だけでなく、 “ボリュームがあってお得！”と木下さんもオススメなのが併設の｢レストラン パスカル｣。約15種と豊富にそろう定食のほか日替りのメニューもあり、｢太ねぎ｢極太くん｣と三田牛の鍋｣や｢山の芋かけご飯｣など、地元産の食材も取り入れた料理も楽しめます。ほかにも厳選された三田牛のステーキや焼肉も味わえるとあって、ランチから本格的な夕食まで三田の味覚を満喫できます。
田園地帯に建つここは田んぼや畑もすぐ近く。季節ごとに替わる食材に、三田の旬を目と舌と、肌で感じられれるスポットです!
■｢パスカルさんだ一番館｣
住所：三田市川除677-1
電話：079-563-7744
時間：1〜3月9:30〜18:00、4〜9月〜19:00、10〜12月〜18:30、レストラン11:00〜
休み：木曜
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